Carburos Metálicos - Ideas innovadoras en EAP, enfriamiento y congelación

Congelación criogénica y refrigeración

El enfriamiento y la congelación son fundamentales en muchos de los procesos de producción de alimentos y su posterior distribución. Las tendencias de la industria indican que la demanda de comida fría y congelada será cada vez mayor, y por este motivo, muchos fabricantes están actualizando o ampliando sus líneas de enfriamiento y congelación.

Sin embargo, no es tan sencillo como anteriormente. Las tecnologías de congelación han evolucionado y los congeladores mecánicos tradicionales, que continúan siendo los sistemas más utilizados, se sitúan junto a las nuevas tecnologías que presentan importantes ventajas frente a sus predecesores.

Conozca nuestra gama de congelación y refrigeración Freshline® más reciente →


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Freezing with a Freshline QS tunnel freezer

Congelación con el túnel de congelación Freshline® QS

Consulte los vídeos y compruebe lo fácil, eficaz y efectivo que puede resultar adquirir un túnel de congelación Freshline® QS de Carburos Metálicos.

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Freezing with a Freshline DM tunnel freezer

Congelación con el túnel de congelación Freshline® DM

Consulte los vídeos y compruebe lo fácil, eficaz y efectivo que puede resultar adquirir un túnel de congelación Freshline® DM de Carburos Metálicos.

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Caso Práctico

J & J

"Con toda seguridad, este moderno túnel de congelación atraerá a más clientes ya que les garantiza una mayor calidad."
Jerzy Piotrowski, owner of J&J

Descargue el caso práctico que muestra cómo el túnel de congelación Freshline® QS de Carburos Metálicos ayudó a J&J a incrementar el rendimiento actual y atraer nuevos clientes.

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Documentación técnica

Hazaña del frío: Elección de la tecnología de congelación adecuada para su línea de producción

Dr Chris Kennedy, Consultor independiente de la industria alimentaria y miembro del Institute of Refrigeration, el Institute of Food Science and Technology y el Institute of Physics, Reino Unido.

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Documentación técnica

Impacto de los parámetros de congelación en las características de los alimentos

Adrien Agoulon, Director, Agro-Hall, France.

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Preguntas más frecuentes

Carburos Metálicos dispone de un amplio historial, experiencia y conocimientos en todos los aspectos de refrigeración, congelación y envasado en atmósfera protectora de alimentos.
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