Tecnologías basadas en gases Freshline^® para el mercado de bebidas

El mercado de bebidas se puede dividir en tres categorías: bebidas calientes como té o café, refrescos incluyendo zumos, bebidas carbonatadas y aguas minerales, así como bebidas con alcohol incluyendo cerveza, vino y licores.

Envasado en atmósfera protectora (EAP) , inertización y presurización

Los mecanismos principales de descomposición que afectan a los zumos de verduras o de fruta refrigerados son el crecimiento microbiano y la separación física. Las bebidas ambientalmente estables, como cervezas, bebidas carbonatadas, sidras, cervezas rubias, licores, aguas minerales, vinos y bebidas espirituosas también tienen tendencia a un deterioro microbiano selectivo y a ciertos sabores de oxidación. Nuestros expertos de la línea Freshline, con experiencia en todos los aspectos del envasado EAP , le aconsejarán sobre las mezclas de gases más adecuadas y el equipo más adecuado a utilizar.

Procesamiento de bebidas

La protección, contra-presión purga, desoxigenación y transporte de producto pueden ser llevados a cabo utilizando nitrógeno en cualquier etapa del proceso de producción y envasado. En Carburos Metálicos, grupo Air Products hemos desarrollado tecnología para cada una de estas necesidades.

Congelación y refrigeración de líquidos

Para procesar cualquier tipo de líquido o semilíquido, jugos de carnes, salsas o sopas, Air Products ha desarrollado soluciones innovadoras. Si desea más información, consulte nuestra sección refrigeración de salsas.