La congelación IQF utilizando nitrógeno líquido permite que se congelen individualmente alimentos pequeños como frambuesas o gambas, que normalmente son difíciles de congelar de manera satisfactoria, manteniendo así su forma individual, textura y sabor. La congelación criogénica también permite que se congelen los líquidos en pellets y que se apliquen coberturas a artículos de alimentación individuales.

Túnel por inmersión Freshline^®

Equipado con un sistema de control de nivel preciso, el túnel por inmersión Freshline le permite producir sistemáticamente productos IQF de alta calidad tales como marisco, frutas delicadas (fresas, frambuesas) y productos que deben conservar una forma concreta. Fácil de abrir y limpiar, este equipo de pequeñas dimensiones se puede combinar con otros túneles criogénicos o de frío mecánico.

Ventajas

• Productos IQF de alta calidad y una congelación uniforme.
• Gran capacidad en un espacio de suelo mínimo
• La congelación instantánea por inmersión de la superficie evita la humedad así como pérdidas de calidad
• Combínelo con uno de los túneles Freshline para obtener la máxima eficacia

Túnel rotativo Freshline^®

El movimiento constante del túnel rotativo Freshline durante el proceso de congelación evita que se pegue el producto y da como resultado una producción que es 100 % IQF incluso en alimentos con un alto contenido de agua.

Ventajas

• Productos IQF de alta calidad y una congelación uniforme
• Gran capacidad en un espacio de suelo mínimo
• La congelación instantánea por inmersión de la superficie evita la humedad así como pérdidas de calidad
• Combínelo con uno de los túneles Freshline para obtener la máxima eficacia