Túnel de congelación y refrigeración con nitrógeno líquido
Los sistemas de nitrógeno líquido ofrecen una alternativa rentable a los métodos tradicionales de congelación y refrigeración de alimentos para procesar cantidades mayores con mayor rapidez, mientras se ocupa significativamente menos espacio de suelo.
Nuestros túneles están diseñados para diversos procesos de congelación en continuo. Descubrirá que su diseño innovador hace que tengan una limpieza más fácil ahorrándole tanto tiempo de inactividad como gastos de mano de obra. Para su tranquilidad, los túneles Freshline cumplen los últimos estándares internacionales de higiene y seguridad.
Los productos que normalmente se congelan en túneles son cortes de carne, hamburguesas, rodajas de pescado, productos de aves de corral, mariscos, productos de panadería, helados, entremeses y comidas preparadas.
El innovador túnel de congelación Freshline DM de Air Products se ha diseñado teniendo en mente la flexibilidad. En el actual entorno de producción “just in time”, la necesidad de cambiar de procesar un producto a procesar otro hace que el tiempo se valore especialmente. Este nuevo congelador le permite, rápida y fácilmente, pasar de procesar productos IQF (congelación rápida individual) a procesar productos no IQF utilizando el mismo equipo.
Ventajas
Conseguir resultados de alimentos IQF de alta calidad
Flexibilidad operativa
Sistema de alta productividad
Inversión reducida
Contabilidad directa del coste del producto
Bajo riesgo de inversión
Producir productos de calidad: hasta el 98% de IQF dependiendo del producto
Deshidratación del producto más reducida
Túnel de congelación Freshline® GW
Un concepto de congelación muy flexible y eficaz con acceso total a la cinta transportadora, el túnel de congelación GW es un congelador con capacidades de producción que abarcan desde 100 a 3000 kg por hora o más que un equipo standard. Puede procesar prácticamente alimentos de todo tipo: pescado, carne, aves, verduras, fruta, productos de pastelería y de panadería.
Ventajas
Se puede adaptar a sistemas existentes
Se amplía con facilidad
Fácil acceso para limpieza
Congelación eficaz y flexible
Alta productividad
Bajo gasto de la inversión
Producto de calidad criogénica
Sencilla instalación y puesta en marcha
Túnel de congelación Freshline® QF
Un concepto de congelación muy flexible y eficaz, el túnel de congelación QF es un congelador con capacidades de producción que abarcan desde 100 a 3000 kg por hora o más que un equipo standard. Puede procesar prácticamente alimentos de todo tipo: pescado, carne, aves, verduras, frutas, productos de pastelería y de panadería.
El túnel de congelación Freshline® TRS es un sistema en continuo para congelar superficialmente la carne y otros productos que requieran corte en filetes o lonchas. Es único en el aspecto de que utiliza las ventajas del nitrógeno en cuanto a potencia frigorífica , calidad y velocidad de congelación, pero a diferencia de los congeladores discontinuos tradicionales u otros túneles criogénicos, está diseñado para funcionar conjuntamente con máquinas cortadoras de alta velocidad y tiene sistemas especiales de ventiladores. El equipo asegura que todo el producto se refrigere de forma uniforme. La congelación superficial, el lonchado y el envasado puede hacerse de este modo en continuo.
Ventajas
Refrigeración/congelación de la corteza en minutos, no en horas
Homogeneización del corte en lonchas que mejora la productividad
Aumento de la capacidad de refrigeración
Proceso en línea con sistemas de corte a alta velocidad
Reducción de costes por trabajo manual
Reducción de las pérdidas por deshidratación y deterioro del producto
Congelador Freshline® VT
El túnel Freshline VT le permite reducir su necesidad de espacio a la mitad o doblar su capacidad de producción. Le ofrece la congelación o refrigeración rápida y económica de prácticamente todo tipo de alimentos: pescado, carne, aves, verduras, fruta, productos de pastelería y de panadería.
Ventajas
Congelación homogénea
Alta tasa de transferencia de frío
Alta productividad
Gastos operativos generales más bajos
Calidad de los alimentos óptima
Uso sencillo
Sistema de control simplificado con una intervención menor del operario
El innovador túnel de congelación Freshline DM de Air Products se ha diseñado teniendo en mente la flexibilidad. En el actual entorno de producción “just in time”, la necesidad de cambiar de procesar un producto a procesar otro hace que el tiempo se valore especialmente. Este nuevo congelador le permite, rápida y fácilmente, pasar de procesar productos IQF (congelación rápida individual) a procesar productos no IQF utilizando el mismo equipo. 
Un concepto de congelación muy flexible y eficaz con acceso total a la cinta transportadora, el túnel de congelación GW es un congelador con capacidades de producción que abarcan desde 100 a 3000 kg por hora o más que un equipo standard. Puede procesar prácticamente alimentos de todo tipo: pescado, carne, aves, verduras, fruta, productos de pastelería y de panadería. 
Un concepto de congelación muy flexible y eficaz, el túnel de congelación QF es un congelador con capacidades de producción que abarcan desde 100 a 3000 kg por hora o más que un equipo standard. Puede procesar prácticamente alimentos de todo tipo: pescado, carne, aves, verduras, frutas, productos de pastelería y de panadería. 
El túnel de congelación Freshline® TRS es un sistema en continuo para congelar superficialmente la carne y otros productos que requieran corte en filetes o lonchas. Es único en el aspecto de que utiliza las ventajas del nitrógeno en cuanto a potencia frigorífica , calidad y velocidad de congelación, pero a diferencia de los congeladores discontinuos tradicionales u otros túneles criogénicos, está diseñado para funcionar conjuntamente con máquinas cortadoras de alta velocidad y tiene sistemas especiales de ventiladores. El equipo asegura que todo el producto se refrigere de forma uniforme. La congelación superficial, el lonchado y el envasado puede hacerse de este modo en continuo. 
El túnel Freshline VT le permite reducir su necesidad de espacio a la mitad o doblar su capacidad de producción. Le ofrece la congelación o refrigeración rápida y económica de prácticamente todo tipo de alimentos: pescado, carne, aves, verduras, fruta, productos de pastelería y de panadería. 
