Lácteos/helados

Tanto si sus procesos de producción de lácteos y helados requieren aplicaciones de envasado en atmósfera protectora como refrigeración o congelación, las soluciones Freshline® de Carburos Metálicos le ofrecen equipos y gases de gran pureza, suministro a escala internacional y, lo que es más importante, la experiencia y la asistencia técnica, sin parangón en el sector, que le ayudarán a prosperar, absolutamente en cualquier parte del mundo. Podemos ayudarle a:

  • Mejorar la producción de helados novedosos (p. ej., sándwich) mediante la configuración previa de los aditivos y los aderezos, de modo que se facilite su añadido
  • Producir gránulos de helado 
  • Congelar superficialmente para facilitar el corte,congelar tartas o helados o dar forma a los helados 
  • Eliminar cuellos de botella en la producción relacionados con la refrigeración

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Túnel de congelación Freshline® MPTúnel de congelación Freshline® MP

Túnel de congelación Freshline® MP (3:07)

Nuestro innovador túnel de congelación para uso general (MP se ha diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional y, además, incorpora las últimas prestaciones internacionales en materia de higiene. Este túnel puede congelar hasta 3000 kg/h

Congelación IQF (congelación individual rápida). ¿Cómo funciona?

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Optimización de la textura de los productos

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