Frutas/legumbres

Revestimiento, mezcla y conformado en el sector de las frutas y las verduras

Nuestra gama Freshline® de equipos de mezclado y recubrimiento IQF explota las ventajas del nitrógeno líquido en la congelación rápida de los productos alimentarios no compactos de una forma única. Nuestros expertos le ofrecerán la solución que mejor se adecue a sus frutas y legumbres.

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Gases

Nitrógeno

Gracias a su temperatura extremadamente fría, el nitrógeno líquido permite que un sistema criogénico congele alimentos en cuestión de minutos, en vez de en las horas que otros sistemas tradicionales necesitan. Esta congelación más rápida provoca la formación de pequeños cristales de hielo, lo que ayuda a garantizar que se prolonguen por más tiempo la humedad y la calidad de los productos.

Gracias a su temperatura extremadamente fría, el nitrógeno líquido permite que un sistema criogénico congele alimentos en cuestión de minutos, en vez de en las horas que otros sistemas tradicionales necesitan. Esta congelación más rápida provoca la formación de pequeños cristales de hielo, lo que ayuda a garantizar que se prolonguen por más tiempo la humedad y la calidad de los productos.

Congelador de tambor Freshline®

Los productos no compactos se recubren y envuelven con sus respectivas salsas y hierbas , se someten a un proceso de congelación rápida por separado del que resulta un producto divisible listo para calentar.

Los productos no compactos se recubren y envuelven con sus respectivas salsas y hierbas , se someten a un proceso de congelación rápida por separado del que resulta un producto divisible listo para calentar.

Freshline® LIN IS

Freshline LIN-IS es una solución específicamente diseñada para la inyección de nitrógeno líquido que puede instalarse en mezcladores, almacenadores y cualquier tipo de recipiente de acero inoxidable, ya sean nuevos o antiguos.

Freshline LIN-IS es una solución específicamente diseñada para la inyección de nitrógeno líquido que puede instalarse en mezcladores, almacenadores y cualquier tipo de recipiente de acero inoxidable, ya sean nuevos o antiguos.

Mezclador Freshline®

La tecnología de mezcla Freshline puede ayudar a los clientes a situarse por delante de sus competidores al permitirles desarrollar nuevos productos mediante la mezcla, la congelación y el recubrimiento. Está disponible en las versiones de 500 y 750 litros, lo que permite a los clientes conseguir un rendimiento de 1-3 toneladas por hora de producto en un espacio de producción reducido.

La tecnología de mezcla Freshline puede ayudar a los clientes a situarse por delante de sus competidores al permitirles desarrollar nuevos productos mediante la mezcla, la congelación y el recubrimiento. Está disponible en las versiones de 500 y 750 litros, lo que permite a los clientes conseguir un rendimiento de 1-3 toneladas por hora de producto en un espacio de producción reducido.

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