Salsas/alimentos líquidos

Congelación

Otras aplicaciones

Información de contacto

Nombre del productoDescripción/ventajasDescargas
Gases

Nitrógeno

Gracias a su temperatura extremadamente fría, el nitrógeno líquido permite que un sistema criogénico congele alimentos en cuestión de minutos, en vez de en las horas que otros sistemas tradicionales necesitan. Esta congelación más rápida provoca la formación de pequeños cristales de hielo, lo que ayuda a garantizar que se prolonguen por más tiempo la humedad y la calidad de los productos.

Gracias a su temperatura extremadamente fría, el nitrógeno líquido permite que un sistema criogénico congele alimentos en cuestión de minutos, en vez de en las horas que otros sistemas tradicionales necesitan. Esta congelación más rápida provoca la formación de pequeños cristales de hielo, lo que ayuda a garantizar que se prolonguen por más tiempo la humedad y la calidad de los productos.

X

Esta página utiliza cookies para almacenar información en su ordenador. Algunas son esenciales para el funcionamiento de nuestra página web; otras nos ayudan a entender mejor a nuestros usuarios. Con la mera navegación por esta web, usted acepta la instalación de estas cookies. Lea nuestro Aviso Legal para más información.

>Cerrar