Links de interés

El Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA) es una empresa pública de la Generalitat de Catalunya, que centra su actividad en la investigación científica y la transferencia tecnológica en el ámbito de la agricultura y la industria agroalimentaria. Realiza investigaciones junto con empresas privadas para evaluar científicamente, contrastar y desarrollar productos y servicios.

Junto con Carburos Metálicos cuentan con un Laboratorio específico para la investigación en técnicas sobre EAP, en su centro de Cabrils (Barcelona).

Este laboratorio de EAP realiza ensayos específicos para determinar la mezcla de gases más adecuada para cada alimento, proporciona asesoramiento y asistencia técnica a las empresas del sector sobre la aplicación de la técnica de envasado, estudia todos los parámetros necesarios para asegurar la calidad del alimento, incluyendo, entre otras, las determinaciones microbiológicas, pH, colorimetría, textura, pérdida de peso, evolución de la atmósfera de gases, etc.... y promover y realizar proyectos de investigación, innovación y transferencia de tecnología relacionados con el envasado de alimentos en atmósferas protectoras.

Además de las pruebas que se realizan en el laboratorio, el Laboratorio de EAP ofrece un servicio de asesoramiento post-venta, que implica la revisión de las condiciones de envasado, prueba de nuevas mezclas, solución a problemas puntuales concretos, formación al personal técnico de las empresas mediante seminarios, cursos y conferencias, generales o específicos.

IRTA – Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentàries
Ctra. de Cabrils, s/n 08348 Cabrils (Barcelona)
Tel.: 93 750 75 11
Web: www.irta.es

Campden and Chorleywood Food Research Association (CCFRA) es la mayor asociación de investigación de Europa sobre alimentación y bebidas.

Se dedica a investigación y desarrollo para los numerosos sectores relacionados con la agricultura, producción de alimentos y bebidas, distribución, venta al por menor y asistencia alimentaria.

En su calidad de organización independiente, la CCFRA está facultada para invertir en tecnologías, técnicas y sistemas de gestión de calidad en beneficio de todo el sector de alimentación y bebidas.

Campden and Chorleywood Food Research, Association Group,
Chipping Campden, Gloucestershire  GL55 6LD
Tel.: +44 1386 842000
Email: information@campden.co.uk
Web: www.campden.co.uk

Leatherhead Food International es una compañía multinacional dedicada a la información, servicios técnicos e investigación sobre el sector alimentario.

Con más de 1.000 miembros de ámbito internacional, ofrece asistencia diaria con una gama completa de conocimientos técnicos, congresos temáticos y programas periódicos de formación en relación con la alimentación.

Leatherhead Food International, Randalls Road,
Leatherhead, Surrey  KT22 7RY
Tel.: +44 1372 376761
Email: help@leatherheadfood.com
Web: www.leatherheadfood.com