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"Congelados rápida e individualmente"
Aprovechando la gran capacidad frigorífica del Nitrógeno líquido, para una refrigeración y congelación rápida y económica de todo tipo de líquidos y semi-líquidos -salsas, cremas, purés, helados, sopas-, Carburos Metálicos ha desarrollado soluciones de baja inversión para procesos continuos y discontinuos (tipo batch).
Enfriamiento rápido de líquidos.
Carburos Metálicos ha desarrollado el sistema CRYO-COOL que combina la capacidad de refrigeración de un proceso al vacío, con la alta capacidad de enfriamiento del Nitrógeno líquido. Mediante este sistema se consigue una refrigeración muy rápida de productos líquidos, tipo salsas, sopas y purés.
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Congelación de productos líquidos y semi-líquidos
Para la congelación de productos líquidos y semi-líquidos en continuo, Carburos Metálicos dispone del túnel CRYO STREAM, o túnel de "banda plana" que ofrece una gran flexibilidad al ser capaz de procesar productos en cualquier forma y tamaño en grandes producciones.
Tiene la particularidad y ventaja de poder utilizarse para productos como salsa de tomate, purés, helados y cualquier tipo de producto que no pueda depositarse sobre una cinta transportadora convencional.
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