La molienda criogénica utiliza la temperatura extremadamente fría del nitrógeno líquido para enfriar los materiales antes del procesamiento de modo que se pueda conseguir una molienda más fina.
Podemos moler materiales de hasta 100 micras o incluso menos.
La molienda criogénica puede lograr un polvo más fino y un mayor rendimiento. También ayuda a proteger la calidad de los productos sensibles a la temperatura (por ejemplo, las proteínas).
Una operación de molienda criogénica es muy similar a una operación de molienda en ambiente. Existen muchas configuraciones distintas, pero los componentes básicos son el molino, el transportador criogénico, controles de caudal del nitrógeno líquido, un sistema de suministro de nitrógeno líquido y, a continuación, otros equipos de apoyo comunes en las operaciones normales de trituración a temperatura ambiente.