Soluciones Freshline® IQF de recubrimiento o cobertura
Para productos de congelación rápida individual (IQF) recubiertos uniformemente con salsas, aceites u otros líquidos
¿Quieres crear productos individuales (IQF) recubiertos con salsa o cualquier tipo de condimento líquido, que satisfagan la creciente demanda de tus clientes de comodidad y porciones individuales?
Independientemente del grosor de los recubrimientos y de si trabajas con volúmenes grandes o pequeños, nuestra gama de equipos de recubrimiento y mezcla IQF Freshline® ha sido desarrollada para ti.
Nuestras soluciones pueden bañar con salsas, aceites o hierbas y de modo uniforme tus piezas de alimentos congelados, produciendo productos congelados de alta calidad listos para calentar y fácilmente divisibles en porciones individuales.
Nuestras soluciones de recubrimiento IQF
Mezclador Freshline®: para obtener recubrimientos con salsas de forma uniforme y repetible (con ratios de hasta el 100%), en volúmenes pequeños o medianos
Mezclador Freshline®: para conseguir recubrimientos con salsas de forma uniforme y repetibles (con ratios de hasta un 15%), en grandes volúmenes
Pregunta al experto
José Luis Calvo
Experto en tecnología de alimentos, España
"¿Puedo recubrir cualquier tipo de alimentos IQF?"
Sí. Puedes recubrir y congelar cualquier tipo de producto IQF, desde carne hasta fruta o pasta, aplicando capas sucesivas de cualquier tipo de salsa o sustancia aceitosa/acuosa.
Freshline® Smart Technology
Descubre el mundo de la congelación criogénica inteligente. Controla y optimiza tu consumo de gas y tus procesos de producción de alimentos, en cualquier momento, desde cualquier lugar.
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Gases y formas de suministro
Los gases de Carburos Metálicos, normalmente suministrados en estado gaseoso o licuado, permiten a los clientes de una amplia gama de sectores mejorar su rendimiento medioambiental, la calidad de sus productos y su productividad.
Nitrógeno
Útil en fase gas por sus propiedades inertes, y como líquido para refrigeración y congelación. Prácticamente cualquier sector puede beneficiarse de sus propiedades únicas para mejorar los resultados, optimizar el rendimiento y hacer que las operaciones sean más seguras.
Suministro de gases licuados
Entregado por camiones y almacenado en tus instalaciones en depósitos de líquido criogénico o como botellas de gas comprimido a alta presión, en función del volumen, la presión deseada, el grado de pureza, caudal necesario y patrón de funcionamiento.