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Frozen Berries

Túnel de congelación Freshline® DM

Mayor flexibilidad: 2 equipos en 1, IQF y no IQF

¿Quieres producir tanto productos IQF (congelación rápida individual) como no IQF estándar con el mismo equipo? El túnel de congelación Freshline® DM está pensado para ti.
Nuestro túnel de congelación Freshline® DM (de modo dual) te permite cambiar de modo de congelación IQF al modo de congelación no IQF estándar en un instante, según tus necesidades de producción. Cuando se activa el modo IQF, la cinta comienza a vibrar inmediatamente para lograr una congelación rápida individual excelente, que da como resultado un producto congelado que se mueve libremente. En cuanto la apagas, la cinta deja de vibrar y puedes empezar a congelar otros productos no IQF.

¿Por qué elegir el túnel de congelación DM?

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Comodidad

Puedes congelar productos IQF o no IQF con una máquina que dispone de numerosas opciones personalizables

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Coste

Supone un precio interesante, además de un uso eficiente del nitrógeno y la oportunidad de adquirir un único equipo en lugar de dos

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Calidad

Ofrece un resultado excelente en IQF, además de las ventajas cualitativas que consigue la congelación criogénica

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Seguridad e higiene

Está equipado con las últimas prestaciones de higiene y seguridad

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Eficiencia operativa

Es fácil de usar, limpiar y mantener; puede congelar altos volúmenes y operar hasta 3 turnos diarios

Caso práctico sobre Freshline® DM: Amural Productions, Francia

A la salida del túnel, los productos loncheados son perfectamente congelados individualmente (IQF). Esto nos permitió eliminar la estación de clasificación aguas arriba y automatizar el proceso.

Corine Majcherczyk, Site Director, Amural Productions

Pregunta al experto

José Luis Calvo - Food Technology Expert, Spain
José Luis Calvo

Experto en tecnología de alimentos, España

¿Cómo es posible que el congelador Freshline® DM congele productos IQF y no IQF?

La cinta parece ser una cinta plana normal, pero se ha equipado con características que le permiten comenzar a vibrar cuando se activa el modo IQF.

Túnel de congelación Freshline® DM

Strawberries coming out of the Freshline(R) DM tunnel freezer