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Grated mozzarella

Congelador Freshline® rotatorio

Refrigeración rápida y congelación IQF de los alimentos más pequeños (en rodajas, en dados o incluso extrusionados)

¿Quieres refrigerar o congelar rápida e individualmente productos muy pequeños, como carne picada, pollo en cubitos, queso rallado o algo similar?

Nuestro congelador rotatorio Freshline® se ha diseñado pensando en ti. Este congelador criogénico está inclinado y gira constantemente para lograr un enfriamiento rápido y una congelación IQF de alta calidad incluso de los alimentos en cubos o los extrusionados más pequeños.

¿Por qué nuestros clientes eligen nuestro congelador rotatorio?

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Calidad superior del producto

Su movimiento constante evita que los productos se peguen entre sí, produciendo más del 99% de IQF, incluso en el caso de piezas individuales más pequeñas

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Dimensiones

Espacio requerido limitado: excelente capacidad por m² de superficie, comparada con los congeladores de chorro de aire

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Prestaciones de higiene

Diseño higiénico y fácil de limpiar

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Facilidad de uso

Interfaz de usuario intuitiva

Pregunta al experto

José Luis Calvo - Food Technology Expert, Spain
José Luis Calvo

Experto en tecnología de alimentos, España

La carne picada que produzco consiste en pedazos realmente pequeños... ¿es posible que se vayan acumulando restos en el interior del congelador?

No. El diseño liso de la superficie interna y la aplicación de congelación superficial, combinados con el mecanismo de recorrido del producto, lo impiden.